Существует целая наука, занимающаяся изучением пива, в том числе технологий его производства, роли, которую разные ингредиенты играют в процессе пивоварения и сочетаемости этого напитка с другими продуктами. Эта наука носит название «зитология».
2. Самые древние из известных рецептов - это рецепты пива. Они были записаны на каменных плитах в поэтической форме, а их возраст оценивается в 5 тысяч лет.
4. Первыми профессиональными пивоварами были женщины.
5. Самый древний (из дошедших до нас) инцидент, связанный с неумеренным потреблением пива, произошёл около 2000 года до н.э. в древнем Египте, когда один перебравший хмельного напитка возничий похитил юную жрицу храма Весты. Закончилось дело тем, что возничего распяли на дверях таверны, продававшей ему пиво, и не позволили снимать тело, пока птицы не склевали с него всю плоть.
6. Первая попытка британских пивоваров продавать свой светлый эль в Индию провалилась, поскольку за время длительного путешествия напиток успевал испортиться. Чтобы решить эту проблему, производители увеличили содержание алкоголя и хмеля. Так появился новый популярный сорт – «India Pale Ale» (индийский светлый эль).
7. На настоящий момент существует около 400 видов пива.
8. Соноселикафобия – боязнь пустой пивной кружки.
9. Самое дорогое пиво называется «Vielle Bon Secours». Бутылка стоит 1000 долларов, а попробовать этот напиток можно только в одном месте – в лондонском баре «Bierdrome».
10. Инки готовили пиво, в состав которого входила человеческая слюна. Девочки 8-10 лет пережёвывали кукурузные зёрна до образования кашицы, которую затем сплёвывали в большие баки с тёплой водой и оставляли на несколько недель. После этого перебродившую жидкость процеживали. Похожая технология используется в Латинской Америкеи в наши дни для приготовления браги под названием «Чича».
11. Самая старая из действующих пивоваренных компаний в мире – «Вайнштефан». Она была основана в 1040 году и располагается в монастыре святого Штефана близ Мюнхена (Германия).
12. В пиве содержатся почти все необходимые для жизни минералы. В Средние века, когда нормальная пища была не всегда доступна, европейские доктора рекомендовали его как продукт, который позволял выжить. Пиво давали даже детям.
13. Исследование, проведённое «Медицинским журналом Новой Англии» (США), показало, что пиво в умеренных (!) количествах способно улучшить когнитивные способности у женщин.
И многие нации претендуют на звание самых пьющих.
Алкоголь существует еще с древних времен, и со временем появилось множество интересных фактов, связанных с ним.
Знали ли вы, как называется патологическая боязнь пустого стакана или сколько стоит самая дорогая водка в мире?
1. Большинство овощей и почти все фрукты содержат небольшое количество алкоголя .
2. Алкоголь не является исключительно земным веществом. Астрономы обнаружили большое количество алкоголя в космосе .
3. Викинги любили алкогольные напитки, но пили его не из традиционных ёмкостей. Вместо этого, они предпочитали праздновать свою победу, потягивая спиртное из черепов побежденных врагов .
4. В штате Огайо, США запрещено спаивать рыбу .
5. Земля одного из виноградников во Франции считается такой ценной, что те, кто там работает, должны тщательно очищать свою обувь от земли, прежде чем покинуть ее.
Употребление алкоголя
6. В Индонезии, Казахстане, Омане, Пакистане, Японии, США, Исландии, Южной Корее и некоторых других странах самый высокий минимальный возраст официально разрешенного потребления спиртных напитков - 21 год . В некоторых странах этот возраст может быть меньше 16 лет.
7. Согласно исследованиям, в любой момент времени 0,7 процентов населения Земли пьяны. Это значит, что 50 миллионов людей в мире в данный момент находятся в состоянии алкогольного опьянения .
8. Чехия - страна, выпивающая больше всего пива . Здесь потребляют около 150 литров пива в год на душу населения.
9. Адольф Гитлер был одним из самых известных трезвенников , в то время как Уинстон Черчилль был одним из самых заядлых пьяниц.
10. Традиция произносить тост появилась в Древнем Риме , когда ломтик обжаренного хлеба (тоста) бросали в бокал вина, чтобы убрать нежелательный вкус или чрезмерную кислотность.
Алкоголь и человек
11. У мускулистого человека лучшая переносимость алкоголя , чем у человека с большим количеством подкожного жира. Богатые водой мышечные ткани лучше всасывают алкоголь, предотвращая его попадание в мозг.
12. У боязни пустого стакана есть научное название – ценосилликафобия .
13. Японские врачи наблюдали у некоторых пациентов синдром бродящего кишечника , когда высокий уровень грибов кандида в кишечнике вырабатывает такое количество алкоголя, что это приводит к опьянению.
Алкогольные напитки
14. Коктейли стали популярными во времена сухого закона . Они маскировали вкус алкоголя плохого качества.
15. Давление в бутылке шампанского достигает 5-6 атмосфер , и это в 3 раза больше, чем давление в шинах автомобиля. Пробка от шампанского двигается на скорости почти 100 км в час , и может привести к серьезным травмам.
16. Одним из самых популярных напитков в Камбодже является брэнди с тарантулом - напиток из рисового ликера и недавно убитых тарантулов.
17. Самым крепким пивом в мире считается "Змеиный яд" фирмы Brewmeister. Крепость обычного пива составляет 5 об., шотландский напиток может похвастаться крепостью 67,5 об ..
18. Водка - самый популярный спиртной напиток. Ежегодно выпивается около 5 миллиардов литров водки .
19. Вопреки распространенному мнению, настоящая текила не должна идти с "червячком" . На самом деле, "червячок" или, как его называют, gusano , появился у другого менее качественного родственника текилы - напитка мескаль в качестве рекламного трюка.
20. Самая дорогая водка "Миллиардер" стоит 3,75 миллионов долларов . Она проходит фильтрацию через лед, скандинавский березовый уголь и песок, сделанный из бриллиантов и драгоценных камней. Водку продают в хрустальной бутылке из платины и родия, инкрустированной бриллиантами.
Соноселикафобия – боязнь опустевшего пивного бокала или кружки. Как отдельный вид фобии была признана лишь в последнем десятилетии, и до сих пор признаётся не всеми научными сообществами.
Наша жизнь полна тревог. Мы беспокоимся за наших близких, работу, вовремя оплаченный кредит. Так же частыми спутниками мегаполисов стали чувства дискомфорта. Так, нам может быть не по себе в толпе бегущего в час пик народа, особенно если при этом мы находимся в подземке. Другие люди пытаются опустошить ближайший бар, чтобы благополучно воспользоваться самолётом. Из наиболее распространённых неприятностей – боязнь пауков, змей и…стоматологов.
Однако, есть вещи, которые мы опасаемся, не любим, испытываем дискомфорт. И совсем другое дело, когда речь идёт о фобии. Фобия отличается устойчивостью приступов, подключением психофизиологических составляющих (дрожью, чувством паники, выделением стрессового пота, отказом нормальной работы конечностей, изменением дыхания, давления. Сердечной деятельности и, естественно, не возможностью сохранять при всём этом наборе, адекватность восприятия окружающей действительности.
Считается, что существуют фобии, которые пришли к нам из ДНК-памяти. Такими являются уже упомянутые страхи змей, высоты и многие другие подобные фобии. Они даны человечеству для выживания. И, если при этом мы видим змею один раз в год, когда идём с ребёнком в зоопарк, не известно в каких условиях будут жить наши потомки и не спасёт ли их этот страх.
Ко второй группе относят приобретённые фобии. Так, женщина на приёме психолога рассказывает о своей боязни темноты. Этот распространённый страх, как правило, родом из детства. Но, именно в её случае оказывается, что фобия развилась после попытки ограбления её в тёмном дворе. Другая женщина рассказывает, на первый взгляд, распространённом страхе – боязни собак. Но, в данном случае выясняется, что пугают её определённые собаки: небольшие, беспризорные, рыжие «двортерьерчики».
Выясняется, что точкой начала развития фобии оказалась её сложно протекающая беременность. Она прилагала большие усилия для её сохранения. И, однажды возвращаясь с очередных анализов, оказалась атакована такой вот небольшой собачонкой, которая пыталась её укусить и разорвала кулёк, которым она пыталась от неё защититься.
Казалось бы, в обычное время, она бы сама пнула эту назойливую «моську» и забыла. Но, у неё в голове чётко возник самый главный и больной момент: если бездомная собака её покусает и придётся делать уколы от бешенства, о сохранении ребёнка можно будет забыть! Так вот один страх породил более устойчивый второй. Беременность завершилась удачно, первый страх ушёл как не актуальный, зато остался второй, поскольку собак в жизни встречается гораздо больше, чем беременностей у современной женщины.
Таким образом, в современном мире появляются всё новые и новые фобии. Одни связаны с техническим прогрессом (как трансформированная клаустрофобия в боязнь поездок в метрополитене), а другие порождаются определёнными страхами-первопричинами.
Как правило, в таком аспекте и рассматривают соноселиканофобию, или боязнь опустевшего стакана пива.
Какие страхи-первопричины могут её провоцировать?
Итак, теория о том, что соноселиканофобию вызывают страхи-первопричины принято начинать с целым перечнем тревог, который можно в целом охарактеризовать «страхом уходящего времени». Дело в том, что полный бокал янтарного напитка говорит своему обладателю, что всё самое весёлое ещё впереди. Но, как только можно увидеть дно этого бокала, тем яснее становится мысль, что ты упустил в своей жизни много возможностей.
Возможно поэтому многие клиенты, испытывающие подобную проблему, как раз являются мужчинами на самом пике кризиса среднего возраста.
Вторым моментом возникновения этой фобии могут быть негативный опыт детства, связанный с жестоким отцом: если пивная кружка уже пуста, значит родитель уже под градусом, «не в духе» и будет пытаться воспитывать своё чадо кулаками.
Третьим моментом, провоцирующим возникновение соноселиканофобии может быть чувство брезгливости и маниакально завышенное требование к чистоте и порядку. Такие люди, кстати, склонны вообще никогда не оставлять ничего пустым на столе. Ведь пустое и грязное должно немедленно убираться. Поэтому они обязательно будут оставлять маленький кусочек чего-то или полглотка любой жидкости.
Ну и последний момент может быть связан с суеверностью. Им часто страдают завсегдатаи казино или просто любители «одноруких бандитов». Если вы спросите работников таких заведений, то убедитесь, что многие считают пустую посуду на игральном столе или возле себя – к невезению. Но, здесь, скорее всего, не будет реакции именно на пивной бокал, а неприязнь будет отмечаться по отношению к любой стеклянной таре.
Как бороться с соноселиканофобией?
Если придерживаться теории изначального стресса, то терапию стоит начинать с его выявления, а затем – прорабатывать его.
Если изначального стресса не обнаружено, можно применять любой приём, регулирующий общие функции организма и уменьшающий сам приступ. Например, рассмотренное в других статьях «якорение», «засвечивание неприятных переживаний». Можно предложить экспресс-релаксацию, которая помогает непосредственно при самом приступе.
Одно из неверных толкований соноселиканофобии связано с хроническим алкоголизмом. Сторонники этой идеи говорят о том, что, если исключить из рациона само пиво, будет исключено и переживание, связанное с бокалом из-под него. Определённая логика в этом есть. И, возможно, людям, у которых изначальная проблема связана с злоупотреблением алкоголем, а именно – пивной алкоголизм, этот подход поможет.
Однако, стоит обратить внимание на тот факт, что, в этом случае придётся вводить ограничения на многое в жизни, ведь любой поход в гости, встреча с друзьями, пикник и подобные мероприятия могут быть связаны с созерцанием чужого бокала, даже если при этом пиво полностью исключено из употребления.
А, как известно, про что стараешься не думать, обязательно попадается на глаза. Это как пример с мизинцем левой руки. Если попросить человека вспомнить, когда и как он его использовал, многие это не смогут сделать. Тогда как стоит только немного его травмировать, как мы, с удивлением, замечаем, что «суём» его просто везде.
Также хочется сказать, что степень выраженности соноселиканофобии также зависит от выбранной терапии. Если её признаки становятся слишком навязчивые, начинают обуславливать вашу жизнь, заставляют отказываться от личной жизни, заставляют избегать любое общение, или приступы имеют ярко выраженный аффективный характер, стоит обратиться за консультацией к психиатру. Возможно, вам понадобится медикаментозное лечение вашей фобии.
26.10.2012
«Страна не может называться страной, если в ней нет пива и авиакомпании; наличие футбольной команды или какого-нибудь ядерного оружия - это уже что-то, но пиво должно быть как минимум» . Франк Заппа
Кто (из тех, кто достиг допустимого законом возраста) может отказаться от прохладного пива? Оно расслабляет, повышает настроение, а главное, обладает прекрасным вкусом. Пиво появилось примерно в 6 000 году до нашей эры. Это означает, что с ним связано много интересных фактов истории. Мы расскажем о них.
Факт 1: Возможно, вам знакома такая ситуация, когда вы меняли запланированный маршрут ради кружки хорошего пива? Если ответ – да, то вы будете рады услышать, что вы такой далеко не первый. Исторические записи говорят о том, что пилигримы с корабля «Мэйфлауэр» (основатели колонии, ставшей в последствие США) вообще-то планировали отправиться дальше на юг, но когда их запасы пива иссякли, они решили, что можно остановиться и в этом месте. Люди мало изменились за прошедшие 400 лет!
Факт 2: Пиво – второй по популярности напиток в мире (не считая воды, конечно). Одного пива «Гиннесс» продается около 7 миллионов пинт в день. По потреблению этот напиток уступает лишь чаю.
Факт 3: Пивная бутылка была изобретена только в 1850 году. До этого любители пива заполняли большие бадьи на местных пивоварнях и тащили их домой. Без труда не вытащишь и рыбку из пруда!
Факт 4: Первыми научились варить пиво древние жители Вавилона. Они воспринимали эту работу даже слишком серьезно, ведь если кто-то сварил плохое пиво, то в наказание за это его топили в нем.
Факт 5: Ценосилликафобия – боязнь пустого стакана. Хотя может показаться, что это прекрасное оправдание, придуманное каким-нибудь ярым алкоголиком, также возможно, что это – выдумка пользователей сайта urbandictionary.com. Тем не менее, английский язык – живой, постоянно развивающийся организм и если слово достаточно часто используется, то рано или поздно оно попадает в словарь!
Факт 6: Самые большие любители пива в мире – чехи, потребляющие в среднем 160 литров в год. Причина, как и в большинстве случаев, в деньгах. Бутылка пива стоит 3,5 кроны, в том время как того же объема стоит 10, 5 крон. Таким образом, пиво дешевле, чем газированная вода.
Факт 7: Древние викинги верили, что в Валгалле – обители душ – их ждет гигантская коза, из вымени которой льется пиво в неограниченном количестве. Забудьте об ангелах, арфах и вечном покое – мы тоже так хотим!
Факт 8: Любитель пива из Америки Стивен Петросино по-прежнему является обладателем рекорда, поставленного им в 1977 году. И это неудивительно, ведь он выпил литр пива за 1,3 секунду.
Факт 9: Самым дорогим пивом в мире считается Antarctic Nail Ale, так как оно сварено из воды настоящего антарктического айсберга. Неудивительно, ведь одна бутылка стоит около 600 долларов США. Было произведено всего 30 бутылок. На аукционе была продана лишь одна бутылка этого пива за 800 долларов США. Вырученные средства пошли в фонд защиты антарктических китов.
У большинства людей на протяжении жизни возникают неконтролируемые тревоги, вызванные теми или иными ситуациями, воспоминаниями, неудачным опытом. Подобные страхи принято называть фобиями. Их возникновение сложно объяснить логически, однако избавиться от них возможно. Для этого стоит постепенно сближаться с причиной страха и иметь силу воли и желание.
1. Существует более 400 различных фобий, признанных психологами.
2. Папафобия - это боязнь Папы Римского.
3. Фобофобия - это страх появления новой фобии.
4. Гексакосиойгексеконтагексафобия - это страх «числа зверя» 666.
5. Номофобия - это страх остаться без мобильного телефона или потерять сигнал сотовой связи.
6. Анатидаефобия - это страх, что за вами как-то где-то следит утка.
7. Калигинефобия - это боязнь красивых женщин.
8. Херофобия - это не то, что вы могли подумать. На самом деле это страх радости, потому что после неё может случиться «что-то трагическое».
9. Филофобия - это страх влюбиться.
10. Александр Великий, Наполеон, Муссолини и Гитлер - все они страдали от айлурофобии, страха кошек.
11. Дидаскалейнофобия - это страх ходить в школу.
12. Пистантрофобия - это страх доверять людям, основанный на опыте из прошлого.
13. Согласно новому исследованию, фобии могут быть воспоминаниями, передающимися из поколения в поколение по ДНК.
